「業務用の餅つき機を買うべきか迷っている」という方も多いのではないでしょうか。
お正月やイベントで活躍する一方で、数十万円の投資が必要になるケースもあるため、家庭用で十分なのか、レンタルや出張サービスを利用すべきなのか、判断に迷うのは当然です。
今回は、餅つき機について、業務用と家庭用の違いから導入のメリット、さらに購入・レンタル・出張サービスの選び方まで分かりやすく解説します。
業務用餅つき機と家庭用餅つき機の違いは？
業務用餅つき機と家庭用餅つき機には、パワーや耐久性などさまざまな違いがあります。
パワーの違い
業務用餅つき機は高出力モーターを搭載しており、大量のもち米を短時間で蒸し・つきにかけられる設計です。
対して家庭用は小型モーターが中心で、一般家庭で消費する程度の量をゆっくり処理する仕様になっています。
耐久性の違い
業務用は連続稼働を前提に作られているため、部品の強度や耐熱性が高く、長時間の使用にも耐えられます。
家庭用は週末や正月など限られた使用を想定しており、軽量素材が使われることが多く、連続稼働には不向きです。
加工量の違い
業務用は一度に数升単位のもち米を処理できるため、飲食店やイベントでの大量需要にも対応可能です。
一方、家庭用は1～2升程度が一般的で、少人数分を手軽に作る用途に向いています。
操作性の違い
家庭用はワンタッチ操作や自動モードを備えており、初心者でも簡単に使える点が特徴です。
業務用はシンプルで頑丈な構造ですが、操作にはある程度の慣れが必要です。
サイズと重量の違い
業務用は大型で重量もあり、専用の設置スペースや台車が必要になる場合があります。
家庭用はコンパクトで収納しやすく、扱いやすい点が魅力です。
業務用餅つき機を導入するメリット
業務用餅つき機には、大量生産への対応や耐久性、作業効率の向上など、さまざまなメリットがあります。用途や規模に応じて導入することで、作業負担を軽減しつつ安定した品質の餅を提供できます。
大量生産への対応
家庭用は1～2升程度の処理が一般的ですが、業務用は数升から十数升まで対応できる機種もあります。
短時間で大量に仕上げられるため、正月の販売シーズンやイベント会場など、需要が急増する場面でも安定した供給が可能です。
耐久性と安定稼働
業務用は毎日の使用を想定して設計されており、モーターや駆動部品に高強度素材が採用されています。
飲食店や製菓工場など、日常的に高頻度で使う現場でもトラブルを最小限に抑えられるため、修理や買い替えのリスクを減らせます。長期的にはコストパフォーマンスの高さにもつながる投資です。
作業効率の向上
業務用はパワーだけでなく、仕上がりの均一性にも優れています。人力でつく場合に比べ、短時間で滑らかでコシのある餅を安定して作ることができるため、職人の技術に依存せずに品質を保てます。
さらに一度に多く仕込めることで、人手や作業時間を削減し、他の業務や接客に労力を振り分けられる点も大きな利点です。
餅つき機の購入・レンタル・・・どれを選ぶ？
餅つき機を購入するかレンタルするかは、餅をつく量や費用、利用目的を総合的に考えて判断することが大切です。以下のポイントを押さえると、自分に合った導入方法が見えてきます。
量で判断
餅をつく頻度や量は、導入形態を選ぶうえで最も基本的な指標です。家庭で年に数回、少量の餅を楽しむ程度であれば、家庭用の購入で十分です。
一方、正月やイベントで毎回大量に仕込む場合や販売を行う場合は、業務用の導入が前提になります。必要な生産量を明確にすることで、過不足のない選択が可能です。
費用で判断
費用面では大きな差があります。家庭用は数万円程度で購入でき、初期投資が軽く済みます。業務用はモデルによって数十万円規模の投資が必要ですが、レンタルなら短期間でも導入可能です。
イベント時だけの利用ならレンタルが合理的ですが、日常的に使う場合は購入のほうが長期的なコストを抑えられます。使用頻度と予算のバランスを考えることが重要です。
使う場面で判断
餅をつく目的や場面によっても最適な選択は異なります。家庭でのお正月行事や親族の集まりなら、家庭用の小型機が扱いやすく便利です。
地域イベントや学校行事など不特定多数に提供する場合は、業務用レンタルが効率的です。飲食店や和菓子店で提供する場合は、安定した供給が求められるため、業務用購入が現実的な選択となります。
維持管理で判断
導入後の保管や手入れも考慮すべきポイントです。業務用は大型で重量があるため、専用の保管場所や定期的なメンテナンスが必要です。また、洗浄部品が多くなるため清掃作業の負担も増えます。
家庭用は軽量で手入れも簡単なため、気軽に使用できます。維持管理に割ける時間やスペースも、導入判断に直結します。
業務用餅つき機の導入が不安なら出張サービスという選択も！
業務用餅つき機は効率的に大量の餅をつけますが、モデルによっては数十万円規模の投資が必要です。導入費用や保管場所、メンテナンスの負担が気になる場合は、出張サービスで餅つきセットをレンタルする方法もあります。
「開運出張もちつき隊」では、餅つきに欠かせない臼や杵など、必要な道具をすべて指定の会場までお持ちします。基本的な餅つきはスタッフが行うため、自分で餅をつくのが面倒に感じる方もご安心ください。
社内イベントや地域行事など、短時間で大量に餅をつきたい場面で便利です。業務用餅つき機を購入するほどの頻度がなくても、開運出張もちつき隊を活用すれば、手軽にプロ品質の餅を提供できます。
出張サービスで本格的な餅つきセットをレンタルしたい方は、この機会に開運出張もちつき隊の利用を検討してみてください。